mit parfümreis und tomatensalat an soja-limetten-sauce mit div. kräutern (wichtig: koriander)
gamine - am Mittwoch, 21. Juli 2004, 07:59 - Rubrik: leckerschlecker
Cyberwriter meinte am 21. Jul, 13:41:
Hast Du ev. das Rezept? Klingt sehr lecker.
gamine antwortete am 21. Jul, 13:47:
tomaten und schalotten in würfelchen schneiden, saft von 1 limette und sojasauce nach belieben. kräuter: Liebstöckl, Basilikum, Koriander, Schnittlauch. Koriander find ich am wichtigsten für den speziellen geschmack, mögen aber nicht alle.Poulet kommt morgen, muss ich noch nachgucken ;-)
Cyberwriter antwortete am 21. Jul, 14:28:
....schon mal vielen Dank ! ;-)
gamine antwortete am 23. Jul, 07:44:
also, sehr einfach: poulet-schenkel (oder auch brust oder so) mit madras-currypulver marinieren, ca. 20. min. dann kokosmilch erhitzen, 1 schalotte kleinschneiden und mit poulet beifügen, etwas zucker, salz und limettensaft zum abschmecken. garkochen lassen ca. 30 min. beim anrichten mit roten peperoni streifchen dekorieren. fertig.
