huhnblogevent 
Zutaten:
6 Hähnchenschenkel
2 EL Currypulver
5 Schalotten
1/2 rote Paprikaschote
1 Dose ungesüste Kokosmilch
2 TL Salz
1 EL Zucker
2 EL Limettensaft
1. Hähnchenschenkel mit Currypulver einreiben und ca. 20 Min. ziehen lassen. Schalotten schälen, in Würfel schneiden, Paprikahälfte waschen, entstielen, Kerne und weisse Rippen entfernen und die Schote in sehr feine Streifen schneiden.
2. Kokosmilch in einem Topf aufkochen, 1 Min. köcheln lassen. Alle Zutaten aussert Paprikastreifen beifügen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 30 Min. köcheln lassen. 10 Min vor Ende der Garzeit Deckel öffenen. Paprikastreifen kurz vor dem Essen drüberstreuen.
Geht auch mit einem ganzen Poulet, verschnitten.
Zutaten:
6 Hähnchenschenkel
2 EL Currypulver
5 Schalotten
1/2 rote Paprikaschote
1 Dose ungesüste Kokosmilch
2 TL Salz
1 EL Zucker
2 EL Limettensaft
1. Hähnchenschenkel mit Currypulver einreiben und ca. 20 Min. ziehen lassen. Schalotten schälen, in Würfel schneiden, Paprikahälfte waschen, entstielen, Kerne und weisse Rippen entfernen und die Schote in sehr feine Streifen schneiden.
2. Kokosmilch in einem Topf aufkochen, 1 Min. köcheln lassen. Alle Zutaten aussert Paprikastreifen beifügen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 30 Min. köcheln lassen. 10 Min vor Ende der Garzeit Deckel öffenen. Paprikastreifen kurz vor dem Essen drüberstreuen.
Geht auch mit einem ganzen Poulet, verschnitten.
gamine - am Donnerstag, 12. Mai 2005, 08:22 - Rubrik: leckerschlecker
Zorra meinte am 12. Mai, 09:32:
Schön diese roten Chilis und das Rezept klingt sehr lecker. Wird bald mal nachgekocht.
